tat

Muğla’nın Fethiye ilçesine bağlı küçük bir tatil kasabası olan Göcek, Ege ve Akdeniz bölgelerine özgü mükemmel bir mutfağa sahiptir.

Bu pişirme tarzının belirleyici özelliği, yerel taze malzemeler kullanılması ve bu sayede hem doyurucu hem de çok ağır olmayan ve harika tatlara sahip yemekler ortaya çıkarmasıdır. Bu bereketli topraklarda, kaliteli zeytinyağı ve çeşitli baharatların yanı sıra çok çeşitli sebze ürünleri de üretilir. Bütün bunlar, sağlıklı ve çeşitli diyetlere de katkıda bulunur.

Balık ve deniz ürünlerinin bu sahil kasabalarının önemli bir demirbaşı olması da şaşırtıcı değil… Çoğu yerel olarak ve yeteri kadar tedarik edilir. Yerel restoranlarda, size tekneden yeni alınmış günün taze bir volisi sunulacaktır.

Muğla çeşitli et ve zeytinyağlı yemekleri ile ünlüdür. Döş Dolması (bir çeşit et dolması) ve Göcek'in bu yöresel lezzetlerini çeşitli restoranlarda veya birçok yerel otelde deneyebilirsiniz! (kızarmış patates, sarımsaklı yoğurt, domates sos, kızarmış domates ve yeşil biber ile servis edilen marineli etler) et sevenler için harika seçeneklerdir. Yöre halkı, Muğla'nın en sevilen yemeklerinden biri olan meşhur Tarhana Çorbasının (tarhana, bulgur veya unun yoğurt, salça, otlar ve baharatlarla karıştırılarak karıştırılmasıdır), şifalı olduğunu iddia eder. Balık severler için bolca yerel balık ve Kefal Dolması (balık dolması) bulunmaktadır.

Çökertme Kebabı